Fruktknusings- og presseutstyret består hovedsakelig av en mater, et jevnt transportbånd, et pressesystem og et automatisk kontrollsystem. I henhold til tilstanden til innkommende materialer kan ulike matingsmetoder og valsestrukturer utformes. Dette utstyret kan ikke bare brukes til knusing og pressing av frukt eller medisinske materialer, men også til dehydrering av grønnsaker, noe som gir betingelser for at påfølgende materialer kan komme inn i tørkeutstyret og raffineres.